Siltie dārzeņu salāti ar tunci un olu

Savā ikdienā piedomāju pie tā, lai uzņemtu pietiekami daudz olbaltumvielu. Taču tā kā man ir kairinātās zarnas sindroms, kā arī vairs nav 20 un pat ne 30 gadi, ir tomēr jau 39, vielmaiņa pēc 35 diezgan mainās un patiesībā ir tā, ka gribas ēst vieglāku pārtiku. Nu lūk, te ir viens variants, pēc kura Tu nejutīsi smaguma sajūtu (ja vien nav olu nepanesamība), bet būsi uzņēmusi pietiekami daudz olbaltumvielu vienai ēdienreizei.



KAS NEPIECIEŠAMS?


Receptes sastāvdaļas 1 personai


- Tuncis bundžiņā savā sulā vai olīveļļā (mazā bundžiņa pietiek 1 personai, lielā bundžiņa 2 personām)

- 1 kartupelis

- 2 briseles kāpotiņi

- 1 vārīta ola

- zaļumi

- 1/4 fenhelis (ja vēlies pievienot)


KAS JĀDARA?


Uzliec sautēties kartupeli un brokoli. Ja vēlies, protams, vari likt papildus arī citus dārzeņus pēc saviem ieskatiem. Sautē dārzeņus tik ilgi, kamēr tie ir mīksti apmēram 15-20 min.


Uzliec vārīties olu. Vāri olu vismaz 5 min, kad ūdens sācis vārīties.


Sagriez zaļumus. Sagriez fenheli strēmelītēs, ja izmanto.


Kad dārzeņi gatavi, liec bļodiņā dārzeņus, fenheli, ja izmanto to, tad tunci, olu un zaļumus. Uzber sāli un piparus. Samaisi visu un LABU APETĪTI!