Kad mājās cepam picas, nereti mīlu klāt pagatavot kādus vieglus un atsvaidzinošus salātus. Savā ziņā tā es balansēju starp "smagāku" ēdienu un kaut ko svaigu un pat gaisīgu. Kad klāt ēdu salātus, veselu picu nemaz nevaru apēst. Un lai arī nesaku, ka tāds ir mans mērķis katru reizi, tomēr bieži mūsu picu vakari sanāk pavēlu un ar pārāk pilnu vēderu, es diez ko labi neguļu. Savukārt šādi jūtos ļoti labi. Ticu, ka arī Tev noderēs šis "life hack" un, galvenais, pati recepte!
KAS NEPIECIEŠAMS?
2-3 gurķi vai 1 garais gurķis, sagriezts plānās ripiņās
1/2 vai vesels neliels fenhelis, sagriezts plānās strēmelēs
jebkuras salātu lapas pēc izvēles
balzamiko etiķis
pipari
šķipsniņā sāls
pēc izvēles, protams, vari papildināt ar ko vairāk - sīpoli, avokado, feta un vēl citi produkti. Šoreiz vieglie salāti tikai kā blakus ēdiens picai, kas šajā vakarā bija "galvenā" karaliene uz galda :)
KAS JĀDARA?
Sāc ar to, ka saliec salātu lapas lielā bļodā. Pa virsu izkārto sagrieztus gurķus plānās ripiņās. Tad uzber plāni sagrieztas fenheļa strēmeles. Pārlej ar nedaudz balzamiko etiķa un uzber sāli un piparus.
Eļļu šo salātu mērcē nelietoju, lai tie būtu maksimāli svaigi un viegli! Tā kā pica ir gana sātīga, salāti būs kā svaigs papildinājums pamatēdienam. Lai Jums labi garšo!
Jūsu Elīna